Zwiebelnudeln mit Sahne und Käse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	559 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg  (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	47 µg
Retinol	60 µg  (200 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg  (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	228 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.138 µg (≈ 7 % NW) 7 %	849 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	128 µg (≈ 2 % NW) 2 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.642 µg  (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.225 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg  (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	537 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	401 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	126 µg (≈ 194 % NW) 194 %	94 µg (≈ 145 %) 145 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,76 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	61 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	61 mg	46 mg
Chlorid	279 mg (≈ 12 % NW) 12 %	208 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	409 µg (≈ 3 % NW) 3 %	305 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	589 µg (≈ 7 % NW) 7 %	440 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	168 µg (≈ 5 % NW) 5 %	125 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	10 g
Broteinheiten	1,25 BE	0,93 BE
Broteinheiten	1,50 BE	1,12 BE
Broteinheiten	1,00 BE	0,75 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	484 mg	361 mg
Fructose (Fruchtzucker)	309 mg	231 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	793 mg	592 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	322 mg	240 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	313 mg	234 mg
Disaccharide (2 M)	635 mg	474 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	363 mg	271 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.234 mg	9.876 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.234 mg	9.876 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	321 mg (≈ 11 % NW) 11 %	240 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	128 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	145 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	99 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	204 mg (≈ 10 % NW) 10 %	152 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	191 mg	143 mg
Histidin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.833 mg	1.368 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	126 mg	94 mg
Asparaginsäure	214 mg	160 mg
Glutaminsäure	1.205 mg	899 mg
Glycin	132 mg	99 mg
Prolin	469 mg	350 mg
Serin	216 mg	161 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.362 mg	1.763 mg
Harnsäure	18 mg	13 mg
Purin	8 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	110 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	768 mg	573 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,98 :1	5,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	69,82 :1	52,10
Butansäure / Buttersäure	124 mg	93 mg
Hexansäure / Capronsäure	79 mg	59 mg
Octansäure / Caprylsäure	47 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	95 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	132 mg	99 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	417 mg	311 mg
Pentadecansäure	42 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.326 mg	990 mg
Heptadecansäure	31 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	461 mg	344 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.790 mg	2.082 mg
Tetradecensäure	48 mg	36 mg
Pentadecensäure	24 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	154 mg	115 mg
Heptadecensäure	35 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.595 mg	1.190 mg
Eicosensäure	98 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	81 mg	60 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.035 mg	1.519 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	767 mg	572 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	82 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	878 mg	655 mg
Langkettige Fettsäuren	5.358 mg	3.999 mg
Glycerin und Lipoide	453 mg	338 mg
Cholesterin	29 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	203 mg	151 mg
Mittelkettige Fettsäuren	142 mg	106 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	278 mg	207 mg
Poly-Hexosen	823 mg	614 mg
Poly-Uronsäure	234 mg	175 mg
Cellulose	289 mg	216 mg
Lignin	13 mg	10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	675 mg	504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	962 mg	718 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,9 P	2,1 P
P2	3,6 P	2,7 P
P3	4,1 P	3,1 P
P4	4,1 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,10 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g
Rohfaser	1,0 g	0,7 g
Rohfett	6,2 g	4,6 g
Rohprotein	4,3 g	3,2 g